餐旅概論完全攻略[升科大四技] 考試用書籍推薦
餐旅概論完全攻略[升科大四技]
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餐旅概論完全攻略[升科大四技]
餐旅概論完全攻略[升科大四技] 評價
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餐旅概論完全攻略[升科大四技]
商品訊息功能:
商品訊息描述:
◎重點統整?搭配雙色圖表?記憶深刻
◎精選試題?廣收多元題型?全面演練
◎最新試題?掌握命題趨勢?厚植實力
本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
本書之編輯，依教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，共分為五篇。此外第六篇收錄了「食品良好衛生規範(節錄)」、「餐具清洗良好作業指引」(節錄)」、「星級旅館評鑑計畫(節錄)」、「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」等重要參考資料。盼能協助應試者鑑往知來，掌握高分上榜之要領。
綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「經典範題」與「進階試題」之演練，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助讀者於105年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。
商品訊息簡述:
作者： 高芬
新功能介紹- 出版社：千華數位文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/01
- 語言：繁體中文
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